咸宁新闻网讯(香城都市报记者 吴青朋 通讯员 梁耀)日前,记者从温泉三号桥菜市场了解到,为加强农贸市场食品安全管理,该菜市场强化责任,规范经营行为,推行“一票通”食品安全溯源管理制度,免费为市场经营户印制进货台帐。
1998年8月9日,温泉三号桥标准化菜市场竣工开业,总营业面积9700平方米,其中农产品经营面积3000平方米,共有摊位300个,固定门店60多间,经营品种以蔬菜、水产、肉食、蛋类、豆制品、卤制品、干腌菜等为主,以调料、土特产为辅。年交易额8000余万元,市场有专职管理员九名,建立了健全的管理机制和制度,并设有复称台农残品检测室、医药急救箱、茶水桶等便民项目,随时为市民服务。
市场内推行“一票通”食品安全溯源管理制度,经营户进货有了进货台帐,销售有了一票通,食品的来龙去脉清清楚楚、明明白白。执法人员与市场管理人员定期进行督导,对索证不齐全、索票不规范的及时纠正,指导经营业户养成食品追溯的良好意识,保障整个农贸市场食品追溯体系掌控有力。
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从“农田到餐桌”全覆盖 咸安建立食品追溯链条
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