咸宁网讯(记者 葛建伟 通讯员 章和开 熊勃)连日来,咸安区横沟桥镇食安办联合区市场监管局横沟监管所,启动2026年夏季餐饮食品安全“护航行动”,围绕农村集体聚餐开展全覆盖专项排查,同步开展野生毒蘑菇防控科普、宴席移风易俗宣传引导。
执法人员深入李堡桥村、群力村等村组,对村内红白喜事、企业团建等各类农村集体聚餐开展拉网式检查。工作人员逐项核查聚餐事前报备、流动厨师健康证明、食材进货台账、加工环境卫生、厨具设备维护、餐用具清洗消毒、食品留样管理等关键环节。经现场检查,辖区宴席承办主体均能落实食品安全主体责任,食品安全整体状况良好。
现场工作人员向村民普及野生毒蘑菇辨别技巧,结合误食中毒典型案例讲解安全风险,明确禁止采摘、售卖、加工食用来源不明野生蘑菇。同时大力倡导移风易俗,引导群众简办宴席、厉行节约,树立文明节俭新风。
截至目前,本次专项行动累计出动执法人员20余人次,现场指导规范集体聚餐2场,发放安全宣传资料200余份,为群众答疑解惑10余人次。
下一步,横沟桥镇将健全食品安全常态化巡查机制,加密食品安全宣传频次,紧盯农村集体聚餐、夜市小吃等风险点位,从严查处各类食品安全违规行为,牢牢守护群众夏日舌尖安全。
编辑:但堂丹
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2026-01-09
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