咸宁食用盐市场调查 目前为止没发现假冒食用盐

　　近日，媒体报道：江苏警方会同北京等地警方成功侦破一起特大工业盐冒充食用盐售卖案件，2万多吨假冒食用盐流入天津、江苏、湖北等省市。一时之间，网民纷纷发问：咸宁的食用盐安全吗？近日，记者走访了相关部门。

　　1 盐业公司：没有发现假冒食用盐

　　“到目前为止，咸宁没有发现假冒食用盐。”7日，市盐业公司副经理罗梅对记者肯定地说。

　　记者了解到：目前食用盐属国家专营，为了加强对食用盐的管理，保障食用盐加碘工作的有效实施，保护公民的身体健康，国家制定食用盐专营办法。国家对食用盐实行定点生产制度，非食用盐定点生产企业不得生产食用盐。

　　咸宁市盐业公司负责辖区内食用碘盐、多品种盐、小工业用盐、农牧渔业用盐及其他用盐的供应工作，对其生产销售都进行严格管理。

　　“我市的食用盐质量是国家标准，质量绝对过硬。”市盐业公司副经理罗梅介绍：湖北是全国三大食用盐生产基地之一，每年所生产的食用盐都是供大于求。我市全年对食用盐的消耗在9000多吨左右，食用盐全部是本省孝感和应城等地自产的“井矿盐”，我市的食用盐是按国家分配计划，从湖北应城几家定点盐厂（蓝天、广源、九大）进货。食用盐零售单位和受委托代销食用盐的个体工商户、代购代销店以及食品加工用盐的单位，应当从当地取得食用盐批发许可证的企业购进食用盐。

　　罗梅强调：市民只要到大型超市、信誉度高的零售商购买盐业公司提供的云鹤牌绿色纸塑盐、绿色低钠盐、海藻盐等，食用盐质量是可以保证的，请老百姓放心。

　　2 本地市民：买盐就在家门口

　　7日中午12时许，家住温泉路的张女士急匆匆地来到小区附近的同源超市：“老板，有盐卖吗？家里的盐罐子空了。”只见她匆忙买了两包食用盐，就赶回家。

　　附近做生意的李女士也表示：平时都是在这家小卖部买盐，家里不会囤很多盐，都是盐罐子见底了，才会赶紧来买几袋。

　　据了解，城区的小卖部里，几乎都有食用盐出售。同源超市老板介绍：食用盐是日常必须品，店里几乎都不会断货，只要店里库存快没了，就赶紧去市盐业公司进货。

　　家住温泉中百附近的林老太表示：购买食用盐，她一般都会去中百仓储咸宁店。“我每天早上都会去赶中百超市的早市，趁早买些新鲜菜，所以家里的盐如果快用完了，我就会直接从超市里买。”

　　据中百仓储咸宁店粮油区主管戈旗根介绍，该超市的客流量比较大，以单价最低、售价1.5元的精制碘盐为例来算，该超市平均每天卖出6件精制碘盐，每件60包，一年下来大概要售出该种类盐约13万包。

　　“所以我们非常注重食用盐的安全保障。”戈旗根说，该超市只从专门正规的进货渠道——市盐业公司进货，定点定向进货，保障食用盐来源，从不在外面进货。该卖场售卖的食用盐品种是按照盐业公司配发的来出售，价格也是按照市场规定价格来出售。

　　在记者的走访中，售卖食用盐的商家全部都是从本市唯一的盐业部门——市盐业公司进货。

　　疾控部门：每年抽查百姓“盐罐子”

　　市疾控中心健康管理中心主任钟平说：食用盐的主要成分就是氯化钠，它不仅是生活中不可缺少的调味品，还是人体组织中的一种基本成分，对保证人体正常生理和功能，起着重要作用。而盐中加碘可以补充人体所需要的碘。

　　但是，工业盐外观与食用盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却可能含有一些重金属、硫酸盐、亚硝酸盐等化学物质。

　　讲起误食工业盐的危害，钟平说：工业盐不加碘，吃了容易得甲状腺肿大，也容易导致下一代智力低下、发育迟缓；不仅如此，工业盐含有亚硝酸盐等化学成分，食用容易引起胃肠道疾病，甚至致癌。

　　“因此，我市对食用盐安全的监管非常密切。”钟平透露，每年的5月15日为全国碘缺乏病防治日，因此，该健康管理中心联合市盐业部门开展宣传“吃碘盐能有效防止碘缺乏病”活动。

　　为了确保食用盐安全，该中心每年多次联合相关部门，到城区以及每个县市区进行食用盐采样检查。

　　“我们的采样检查，不是从商家采样，而是直接来到食用盐销售终端，也就是老百姓家里的盐罐子进行采样。”钟平介绍，从历年对老百姓家里的盐罐子采样的情况看，我市至今没有发现一例工业盐冒充食用盐的情况。

　　最后，钟平建议：假盐多廉价销售，请消费者不要贪图便宜购买来路不明的盐类，以免对身体健康造成危害。老百姓在日常生活中购买食用盐，最好去正规超市或者经销商，才能保障食用盐的安全。

　　链接 如何辨别真假食用盐？

　　从质感上区分：正规食用盐质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感；工业用盐含有毒物质却不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大。

　　从产地上区分：因为食用盐产品销售有严格的地域性，比如黑龙江地区一般多销售滁州出品的海藻碘盐和武汉孝感生产的低钠晶纯盐。

　　从切面颜色区分：在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食用盐，切面变蓝是加碘食用盐，否则是假冒品。

　　“三看”外包装分辨真假食用盐

　　①看质地：假食用盐的包装袋质地较次，但颜色比较鲜艳。

　　②看封边锯齿：真食用盐封边比较正规，两头封边宽度相等；假食用盐袋子上的锯齿棱角分明，切割比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。

　　③看标识：真食用盐的标识都工工整整地贴在同一个位置；假食用盐袋子上的标识明显不够规范，且防伪标识光泽感很差，没有立体感。