咸宁网讯 记者见博、通讯员金银报道：2024年12月26日，赤壁市举办“赤壁工匠杯”职业技能大赛——烹饪行业技能比赛，该市29名厨师从业者、厨艺爱好者同台竞技，呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。
比赛现场，选手们拿出看家本领，在菜品制作上尽显精湛厨艺。鱼头佛跳墙、滋补幕阜山乌骨山羊、桂花茶庵马蹄、新派赤壁三鲜等一道道具有本地特色的精致菜品一一亮相，充分展示了赤壁烹饪文化的深厚底蕴和传承创新。经过激烈角逐，最终来自某酒店的菜品“鱼面桂鱼”夺得第一名。
本次活动由赤壁市总工会、市商务局主办，旨在通过活动为技能型人才搭建展示技艺、切磋交流的平台和相互学习、共同进步的舞台，在充分发掘赤壁饮食文化的同时，切实提高赤壁美食的影响力和知名度，推进餐饮行业高技能人才队伍建设，培育赤壁餐饮服务品牌，提振餐饮业信心，促进赤壁经济社会高质量发展。
编辑：hushaopeng
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