咸安开展学校食品安全专题培训 筑牢12万师生“舌尖安全”防线

咸宁网讯（记者　葛建伟　通讯员　施亚平）民以食为天，食以安为先。8月29日，咸安区开展全区学校食品安全培训暨国家市场监管总局食品安全专题网络培训。通过政策解读、案例剖析、责任部署，全面拧紧校园食品安全“安全阀”，切实提升校园食品安全管理水平，全力守护全区12万师生“舌尖上的安全”。

据悉，该区此次培训聚焦“强化责任、防控风险、提升能力”核心目标，120余名关键岗位人员参会，涵盖全区高校及中小学校食堂负责人、区市场监管局食品股与协调股全体干部、区食药安委成员单位业务负责人。会上，该区明确校园食品安全工作三大核心要求。即筑牢责任根基：以“政治自觉”构建“全员参与、全链管控”的责任体系，推动各环节责任人把安全责任扛在肩上、落在实处；精准排查整改：坚持问题导向，主动对标先进经验，将“他山之石”转化为实际工作举措，靶向解决校园食品安全隐患，守牢安全底线。深化共治格局：以“责任担当”推动各方协同，最终实现“学生安心、家长放心、社会满意”的工作目标。

在实操培训环节，该区市场监管局工作人员围绕秋季学校食品安全风险防控展开专题授课。结合真实案例，对校园食品安全全流程风险点进行逐一拆解，重点讲解食品原料采购索证索票、储存分区分类、加工制作规范操作、餐具清洗消毒保洁、从业人员健康监测、餐厨废弃物合规处置等关键环节的风险排查方法与管理标准，为参会人员提供“看得见、用得上”的实操指南。

此次培训是对校园食品安全管理的“查漏补缺”，也是推动校园食品安全工作提质升级的重要举措，最终构建“师生满意、家长放心、社会认可”的校园饮食保障体系，为“健康中国”建设与“平安校园”创建注入坚实力量。