美食节开幕式旗袍秀
精心烹制美食
厨师秀厨艺
美食惹人馋
母子吃货
火爆现场
各地美食满足味蕾
28日上午,小雨淅淅。不到9点,温泉谷公园道咸宁首届美食节现场,已被循香而来的“吃货”们挤得水泄不通。
随着美食节正式开幕,来自世界各地的美食,用迷人的色、诱人的香、醉人的味,献上饕餮大餐,满足众人的味蕾。
“味道很好,又卫生又经济,‘老板’态度还很和善,吃得开心。”市民陈慧明,端着碗臭豆腐大快朵颐,伞也顾不上打。她告诉记者,早上特意没吃早餐来的,就为了空着肚子吃更多的美食。
刘秀和老公孩子一起特意从通山赶来,一家人嘴巴不停地吃了烤鱿鱼、蒙古烤肉、香辣螃蟹等,继续寻觅中意的美味。“品种蛮多,想吃的都有,来对了。”刘秀笑眯眯地说,要喊通山更多朋友过来一起吃。
朝鲜打糕、印度飞饼、巴西烤鳄鱼串、泰国菠萝饭、陕西肉夹馍、台湾蚵仔煎……来自世界各地的百余种小吃,让人吃得停不下来,一站式吃遍全球美食。
退休教师张老师,带着老伴儿慢慢地逛、慢慢地尝。张老师说,这次美食节,将外来美食和本地美食齐聚一堂,让人大饱口福,希望以后能多多举办。
咸宁特产备受青睐
“酒好不怕巷子深。”虽然咸宁六个县市区的展区靠近美食节会场的尽头,却并不妨碍寻觅美食的群众闻香而来。
在通山展区长丰可可食品有限公司展台,市民陶师傅试吃了麻饼之后,连连称赞:“是这个味道!终于找到了!”随后一气儿买了几桶回去,还不忘留下销售人员的联系方式,方便日后邮购。
在嘉鱼展区,10点不到,大汤罐里的龙骨野藕汤已经销售完毕。端着最后一碗藕汤,陈倩迫不及待地夹起一块藕往嘴里塞:“只要看过《舌尖上的中国》,没有人会不馋这碗汤。”
在咸安展区咸宁市柏庄茶业有限公司展台,杨梦娇正在举止优雅地冲泡砖茶、展示茶艺,引得过往群众前来品尝。公司销售经理杨晓玮介绍,这是生甡川青砖茶,对降三高、保护肠道都有很好作用。
赤壁的青砖茶和一合酥、崇阳的众望麻花和三普野桂花蜂蜜、通山的包坨和麻饼、咸安的旅宁鸡汤和向阳湖荷叶茶、嘉鱼的簰洲鱼圆和臭干子、老通城豆皮和黄袍农夫紫苏辣椒酱……各式各样的咸宁美食,引得人们纷纷解囊。
名厨大赛各显身手
上午10点30分,“咸宁味道”名菜名厨大赛第一场比赛拉开帷幕,来自6家饭店的6名主厨跃跃欲试,准备大显身手。
蟹黄豆腐、山野竹林汗蒸鸡、牛气冲天,手撕大白刁、总厨神仙鸡、腊鱼腊肉一锅鲜,光看菜名,就令人垂涎欲滴。
贾忠是通山饭店的主厨,山野竹林汗蒸鸡就是他的参赛作品。贾忠说,这道菜最大的特色就是原汁原味,鸡是九宫山放养的土鸡,器皿是头天刚从九宫山砍的竹子做成的,主要调料就是盐,菜品在鲜香之中透着淡淡的竹子清香。
通城印象灶屋的主厨黎梁正在烹制千张,旁边的台子上放着腊鱼、腊肉等。黎梁介绍,锅里的千张是通城麦市千张,腊鱼腊肉都是用梨木等果木熏制的,保证味道鲜美。
参赛人员紧张操作,10名“吃货”评委也在翘首期待,他们是通过微信比点赞数量“海选”出来的。此外,7名专家评委也将给出专业的评价和打分。当天将进行7场名菜评比,专家评委和吃货评委打分各占80%、20%,最终产生十道咸宁名菜。(文/记者 王远远 张敏 图/记者 张大乐 夏正峰 通讯员 孔祥轶 柴倩)
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