省食药监管局督查组来咸宁督查校园食堂食品安全

　　咸宁新闻网讯（香城都市报记者 吴青朋 通讯员 赵哲曙） 19日，省食品药品监督管理局消费监管处相关负责人一行来我市，对我市学校、托幼机构和养老机构食堂食品安全进行飞行督查。

　　当日，督查组先后对通城县塘湖镇爱儿幼儿园、大风车中心幼儿园、通城县隽水寄宿小学、通城县托老康复中心，咸安区官埠镇农村福利院、咸安区社会福利院六家单位进行了检查，重点查看了食堂经营许可证、厨房操作间卫生、餐饮具消毒、食品原材料进购索证索票、食品留样及食品储存，仓库管理等情况。

　　从督查情况来看，通城县、咸安区的食药监部门对学校、托幼机构和养老机构的食堂食品安全高度重视。多次联合教育、民政等部门开展了食堂食品安全专项整治行动，组织执法人员对改造食堂进行了督查指导，取得了一定实效。大部分机构负责人对食品安全工作也高度重视，对食堂卫生进行了多次全面清扫保洁；在食品原料的采购、食品保管、餐饮具消毒等主要环节中完善了管理和安全防护措施。

　　在此次检查中，督查组向通城县托老康复中心严重指出了存在的主要问题：操作间卫生条件差，食品未按要求存放，食品留样消毒记录不全，操作间器具外观不整洁，整个厨房异味严重，布局流程不合理，食品存在交叉污染情况，“五防设施”差，食品仓库不通风，食材易变质等。该机构负责人表示，一定按照督查组提出的整改意见和要求进行整改，同时逐步加强完善管理措施。

　　督查组要求我市各级食品药品监管部门要提升基层工作人员的监管能力，继续加大对学校、托幼机构、养老机构食堂食品安全监管，切实保障这些场所的老人及青少年儿童的饮食安全。