咸宁市856所学校食堂实现“明厨亮灶”

咸宁网讯（记者吴青朋通讯员王紫薇）昨日，记者从市市场监督管理局了解到，我市市场监管部门开展春季校园及周边食品专项整治行动，加大校园食品安全监督检查力度，多措并举，为校园食品安全筑牢“防护网”。

我市各级市场监管部门以学校食堂、周边“小饭桌”、托管机构、周边小餐饮店、小食品店为重点领域，重点检查非寄宿学校校内是否设置小卖部，周边市场主体是否证照齐全，是否违规销售“五毛”食品、“三无”食品、“三无”玩具，距离幼儿园、中小学校门口100米范围内是否有食品摊贩等。检查环境卫生、索证索票、餐饮用具清洗消毒、疫情防控管理制度的落实情况，督促各单位遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，完善“三防”设施，做好餐饮用具消毒，落实进货查验、索证索票，不得采购、贮存、加工制作和销售无“三证一码”的冷链食品。

各级市场监管部门重点督促辖区内各级各类学校落实食品安全主体责任和校长负责制，认真开展食品安全自查，提交自查报告及整改情况，确保食品安全自查率达100%，自查问题整改率100%。在“明厨亮灶”全覆盖的基础上，我市推进“明厨亮灶”提质扩面建设，在高新区部分学校展开“智慧监管+明厨亮灶”试点，加强校园专项监督抽检。

目前，全市有856所学校食堂和1家学生集体用餐配送单位实现了“明厨亮灶”，“明厨亮灶”覆盖率为100%。