嘉鱼市场监督管理局维护食品安全

来源：咸宁网时间：2021-06-10 10:05

咸宁网讯　通讯员陈铮报道：6月7日，嘉鱼县市场监督管理局组织多支队伍，到各考点食堂及周边餐饮单位，抽检食品安全，为高考保驾护航。

在南嘉中学餐厅前，抽检人员正在启动食品安全快速检测车，对餐厅的蔬菜、食品等进行检测。食品安全快速检测车配备先进的检测设备，能在现场对微生物、亚硝酸盐、二氧化硫、瘦肉精、食品添加剂等80多种检测项目进行检测。不到10分钟，有些检测项目就能拿到结果。

高考期间不仅学校用餐人员相对集中，而且处于疫情防控期间，对食品安全监管提出了更高的要求。为有效防控食源性疾病的发生，该局组织检测中心工作人员在高考前夕和高考期间对考点食堂的食品原材料进行快速检测。针对高考期间常用的食材大米、面粉、食用油、蔬菜、肉类以及餐具进行检验，主要检验项目为农药残留、酸价、过氧化值、瘦肉精、陈化米、面粉增白剂、餐具的表面洁净度等。

该局不仅组织对考点食堂、考点周边酒店及考生集体用餐配送单位开展全面排查，做好食品安全舆情监测和食品安全突发事件的应急准备工作，同时投用标准型食品安全快速检测车，确保高考期间饮食安全。

编辑：hefan

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